999 EB-E 6610 Manuale Utente Pagina 1

10Inserimento della gri−glia e della piastra dafornoDispositivo di sicurezza per l’estrazione eprotezione antiribaltamentoPer un’estrazione sicura, tu

11Messa in funzioneImpostazione dell’ora Il forno funziona solo con l’ora impostata.Dopo il collegamento elettrico o una caduta di correntelampeggia l

12Impostazione dellaluminosità dei displayPer migliorare la leggibilità è possibile regolare la lumi-nosità del display.1. Accendete l’apparecchio con

13Il comando elettronico delle funzioniAvvertenze generaliper gli elementi di co−mando ed indicazioneI sensori posti dietro al pannello di comando in

14Indicazione sul displayDisplay funzioni del fornoDisplay del tempoDisplay della temperaturaDisplay del tempo di cottura Display di fine cotturaFunzi

15Funzioni del fornoTramite un ripetuto azionamento del tasto 2 , si puòscegliere una delle funzioni del forno. La sequenzadelle funzioni corrisponde

16Accensione espegnimento del fornoInserimento delle funzioni delforno1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accen-sione del forno 1 .2. Premet

17Modifica della funzione delfornoPremete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché noncomparirà la funzione del forno desiderata.Spegnimento del fo

18Funzioni di cottura avaporeAttenzione: Le funzioni di cottura a vapore de-vono essere impostate sempre assieme allefunzioni orologio durata o fine

19Cottura ad intervalli e Cotturaad intervalle plusLa continua trasformazione di aria calda in vapore av-viene automaticamente.1. Non versate direttam

2Gentile clienteLa preghiamo di leggere attentamente queste Istru-zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto ilcapitolo ”Istruzioni di sicu

20Programmi di cotturaUtilizzate per questa funzione le ricette predi-sposte contenute nel capitolo “Funzioni e ri-cette programmate“ (p. 55).1. Avvia

21Termometro per alimentiCucinare con il dispositivo automatico per la rego-lazione della temperatura del nucleo.Cucinando con il termometro per alime

22Interrogazione e/o modifica della temperatura alcentro dell’arrosto- Con il tasto termometro per alimenti 4 è possi-bile passare fra la temperatura

23Tempo 1. Premete il tasto funzioni orologio 6 ripetuta-mente fintantoché non lampeggerà la frecciatempo .2. Con il tasto 7 o impostate il temp

24Durata 1. Selezionate la funzione forno e la temperatura.2. Premete il tasto funzioni orologio 6 ripetuta-mente fintantoché non lampeggerà la frecc

25Fine 1. Selezionate la funzione forno e la temperatura.2. Premete il tasto funzioni orologio 6 ripetuta-mente fintantoché non lampeggerà la freccia

26Durata e Fine in combinazioneDurata e fine possono essere utilizzati con-temporaneamente se si desidera che il fornosi accenda e si spenga automat

27Spegnimento del displaydell’oraSpegnendo il display dell’ora potete rispar-miare energia.Fra le ore 22:00 e le 6:00 si riduce automatica-mente la lu

28Protezione deiprogrammiPer proteggere tutte le funzioni del forno impo-state contro possibili alterazioni involontarie.Inserimento della protezionep

29Impiego delle funzioniCottura a vaporeI programmi per la cottura a vapore devono es-sere impostati assieme al programma auto-matico della durata di

3IndiceIstruzioni di sicurezza 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

30Cottura ad intervalle plusCottura a vapore e aria calda in continua succes-sione.Questo metodo di cottura si adatta perticolarmente:• per pietanze c

31Aria caldaIl forno si riscalda per mezzo di aria calda in circola-zione. L’aria circola intensamente nel forno grazie adun ventilatore situato dietr

32GrigliareIn generale si griglia tenendo lo sportello delforno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate ilforno incustodito.Il calore generato dal corp

33Grill a piccola superficiePer piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccolimezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce unbuon

34Cottura a basse−temperatureCon questa funzione l’arrosto rimane ben croccante eparticolarmente succoso.Con la cottura a bassa temperatura si arriva

35Sterilizzarecon cottura ad intervalliFate bollire brevemente la verdura, raffreddatela bre-vemente sotto l’acqua fredda, poi mettetela nei vasetti.M

36Informazioni generali per arrostire,cuocere con e senza vaporeArrostire con aria calda ecorpo riscaldante superiore/inferioreIl tempo necessario dip

37Pulizia e curaDurante la pulizia del sistema per la generazione di va-pore, delle guide per le teglie, dei vetri delle lampadee dello sportello, nes

38Soffitto del forno con autopuli−zia catalitica(superficie ruvida)Il vostro soffitto del forno è dotato di un rivestimento ca-talitico autopulente, c

39Dispositivo d’estrazione tegliePer una loro facile pulizia, i dispositivi d’estrazione te-glie possono essere tolte dal forno.Per fare questo svitar

4Impiego delle funzioni 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cott

40Sistema per la genera−zione di vaporeImmissione dell’acqua e gene−ratore di vaporeÉ molto importante che, dopo ogni impiegodel generatore di vapore,

41Pannello di comando e spor−tello del fornoMantenete pulite le superfici in corrispon-denza delle guarnizioni e del telaio dello spor-tello.Il pannel

42Illuminazione − Cambio della lampadaPrima di aprire la lampada del forno, occorretogliere corrente all’apparecchio. Staccate l’in-terruttore di sicu

43Alcuni utili per la pratica quotidianaProblema Causa possibile ConsiglioLa pietanza cuoce o arrosti-sce insufficientemente.Errata regolazione della

44Quando qualcosa non funzionaProblema Causa possibile ConsiglioIl forno non funziona. Guasto alla alimentazione di cor-rente.Controllate i fusibili.M

45Istruzioni per l’installazioneForno Euro larghezza 60 cm (230 V)MontaggioPer l’incasso in materiale infiammabile si do-vranno assolutamente osservar

46Dati tecniciDimensioni esterneAltezza 59,5 cmLarghezza 59,2 cmProfondità 56,7 cmProfondità con porta aperta 100,9 cmDimensioni interne delfornoAltez

47- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- Attenzione: Le funzioni di cottura a vapore devono essere impostate sempre assieme

48- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativiCottura ad inter−vall plusAggiunta d’acqua max. 250 mlFunzionidel fornoTemperatura5 C

49- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- La temperatura all’interno della carne, prima di commutare sulla cottura a vapore,

5Tabella di cottura 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

50- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- I metodi di cottura, le temperature, i tempi di cottura e per arrostire, le altezz

51- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- I metodi di cottura, le temperature, i tempi di cottura e per arrostire, le altezze

52- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- I metodi di cottura, le temperature, i tempi di cottura e per arrostire, le altezze

53- I tempi di cottura indicati e le temperature sono orientativi- Le temperature contassegnate con un asterisco * indicano che il forno verrà preris

54- I tempi di cottura indicati sono orientativiTabella di steri−lizzazioneSolo con cottura ad intervalli sulla scanalatura.i vasetti non devono tocca

55Funzioni e ricetteprogrammateAvviate il forno con il tasto 1 . Il forno dispone di 13funzioni e ricette programmate che possono essereselezionate i

564. Riscaldamento di vivande (per 4−6 persone)Recipiente di cottura:può essere usato qualsiasi recipiente che possa resi-stere almeno fino ad una t

577. Pollo arrosto(per 4 persone)PreparativiTogliere il pollo dal frigorifero 1 ora primaIngredienti2 polli ciascuno da 1000-1200 gOlio di arachide 2

589. Arrosto di maiale(per 4−6 persone)PreparativiTogliere la carne dal frigorifero 1 ora primaIngredientiCarne di maiale per arrosto (collo) 1000 gOl

5911. Crostata di melePreparativi- 1 placca originale per dolci o 2 placche rotonde percrostate con diametro di 28 cm- 2 rotoli di pasta per dolci spi

6Istruzioni di sicurezzaLa sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-tiamo tu

6013. Pane di campagna(2 pezzi da 620 g)Ingredienti per la pastaFarina semibianca 450 gFarina di segale 250 gSale 15 gLievito 20 gLatte 250 gAcqua 250

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63Servizio dopo vendita EisingerFranke Küchentechnik AGDorfbachstrasse 2CH– 4663 AarburgTelefon +41 62 787 31 31Telefax +41 62 787 30 18Franke GmbHKüc

64315 8168 02 / 03.06www.jaislimarketing.ch

7EliminazioneMateriale di imballag−gioI materiali di imballaggio sono ecologici e rici-clabili. Gli elementi in materiale plastico sonocontrassegnati

8Il fornoPanoramica dell’apparecchioPannello dei comandicon orologio elettronicoSportello del forno con vetro frontaleImpugnatura per lo sportelloPann

9DotazioneA Dispositivo d’estrazione teglieB Corpo riscaldante del grillC Corpo riscaldante superioreB+C Grill a grande superficieD+E Luci del fornoF